川貝母冰糖梨盅

食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量
做法：
①雪梨洗凈。
②川貝母搗碎。
③將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。
④將川貝母分成兩份分別放入。
⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。
⑥在梨盅內加入少許水。
⑦用牙籤固定，放入蒸鍋中。
⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

專注:肝火：耳鳴、眼干、口苦口臭。