內地官方傳媒《人民日報》微博引述央視節目《是真的嗎》，揭開10大生活謠言的真相，發現原來高温加熱牛奶會破壞營養，而咬到舌頭可能代表舌頭運動出問題。
以下是10大謠言真相：
1. 【真】牛奶不宜「叮」太久？
不少人愛用微波爐翻熱牛奶。原來牛奶不宜「叮」超過1分鐘！因為長時間把牛奶加熱，有可能破壞蛋白質，令乳糖焦化，降低營養價值。
而鈣質在長時間高温下亦有可能會釋出磷酸，影響鈣吸收。
2. 【真】咬舌頭是疾病徵兆？
正所謂「開口夾着脷」，原來也是疾病的徵兆。由於舌頭的運動是由神經系統控制，所以常咬到舌頭的話可能代表舌頭出現感覺障礙或運動出問題，亦暗示存在中風及腦出血等風險。
3. 【真】蜂蜜不宜用熱水沖開？
由於蜂蜜有澱粉酶(Amylase)，英國《每日郵報》指，澱粉酶有助消化吸收。不過，這種酶需要在一定温度下才保持活性。所以把蜂蜜以水沖開服用的話，最好使用冷水。
4. 【真】吸管能刺穿薯仔？
吸管看起來很容易彎曲，但原來可以刺穿薯仔。只要把吸管的一端封着，令管內的氣體停留，再用一定速度，亦可刺穿薯仔。所以小朋友要注意，坐車時用吸管喝飲料的話，煞車時亦有機會刺到自己。
5. 【假】小蔥拌豆腐會影響鈣吸收？
或許大家聽過，「小蔥拌豆腐」的歇後語是「一青(清)二白」，但有傳言指這道菜會嚴重影響鈣吸收，因為食物中的草酸跟鈣會形成難溶化的草酸鈣。
但其實不然，因為小蔥拌豆腐中的小蔥份量不多，而小蔥的草酸含量亦不高，所以未必構成很大影響。
6. 【真】魚湯愈白、脂肪含量愈高？
《人民日報》指，實驗證明，魚湯煮得愈久，其顏色愈白、脂肪含量的確愈高；這些白色物質是魚的脂肪，所以「三高」病人應盡量少喝。
7. 【真】昏迷時掐「人中」不當可能致命？
坊間傳聞，當有人昏迷時可掐其「人中」穴，但亦有傳指掐的方法不當可能致命，原來後者是真的。因為掐人中時用力不當，可能令昏迷者頭部下垂，因此令其氣道閉合，引致窒息。
正確方法把下巴抬起，保持呼吸道暢通。
8. 【假】鹽水泡牛仔褲會不易掉色？
網上傳聞，指用鹽水泡牛仔褲會不易褪色，其實不然。專家指，牛仔褲的加工過程中，是加工業用鹽固定顏色，跟普通食用鹽沒有關係。
9. 【真】運動後吃香蕉能舒解疲勞？
由於運動時大量出汗，會令人體流失鈉、鉀及電解質等，令肌肉的收縮能力下降，引致疲勞。而香蕉有鈉及鉀等，有助補充這些物質。
10. 【真】保鮮紙減肥易引皮膚病？
有人或會把自己包保鮮紙做運動來「減肥」，但運動時，皮膚或會因接觸了保鮮紙上的化學物質而出現紅斑、丘疹、甚至水泡。
不過即使沒有過敏反應，保鮮紙亦影響排汗及新陳代謝，造成不良影響。
沒有留言:
張貼留言