糖不甩

材料：

• 糯米粉   120g
• 暖水     90ml(最好偏熱小小)
•  花生      2湯匙
• 芝麻      1茶匙
• 砂糖      1茶匙 
• 薑         3片
• 黑糖或片糖 適量       

做法：

1. 花生放入焗爐烘至金黃色放涼去衣，芝麻炒香
2. 花生用攪拌器打碎，加入糖及芝麻撈勻備用
3. 將糯米粉加暖水撈勻搓成糰，再搓成一粒粒
4. 薑加水及黑糖或片糖煮滾，放入湯圓直至浮起，撈起瀝乾水就可以加入花生碎撈勻食
5. *點解要用薑、片糖水去煮？因為湯圓帶有薑味更好味