如何向中國人形容葡萄酒味道？

外國人一直都喜歡用花、生果、蔬菜、香料去形容葡萄酒，可是對於中國人來說，聽完未必理解，但轉換用上以下普羅大眾都懂的字眼，便容易明白得多。

這是 Wine Australia 根據南澳大學的一份調查報告而得出的結論，並製成一張方便大家使用的 Australian Wine Flavours Card。日後大家想用中文去形容葡萄酒的味道，便容易得多。

澳洲葡萄酒通用品酒術語

中文	英文
純淨	Pure
清爽	Refreshing
順滑	Smooth
平衡	Balanced
醇	Mellow
回味悠長	Lingering
濃烈	Intense
明亮	Bright

但中國人如何形容葡萄酒？調查在上海、成都及廣州進行，共有 16 款澳洲酒包括紅、白、甜及氣泡酒，讓 263 人品試，最後得出一些外國人常用的形容詞，如果改用中國人熟悉的字眼，就會讓他們更容易明白葡萄酒的味道。例子如下：

外國人	中國人
花香	茉莉花
蘋果	火龍果
柑橘	楊桃
烤麵包	白果
西柚	柚子
士多啤梨	楊梅
士多啤梨蜜餞	乾枸杞
黑莓蜜餞	乾山楂
野味	臘腸
雲呢拿	松子

Australian Wine Flavours Card 的中澳葡萄酒術語的對照表

因此，如果你要向中國人介紹葡萄酒，用以下針對性字眼，包無失拖。

• 白酒及氣泡酒：柚子、青檸、茉莉花。
   
• 紅酒：楊梅、山楂、紅棗、枹杞。
   
• 甜酒：菠蘿蜜、龍眼、柚子。