美白淡斑又消脂：涼拌大豆芽菜

• 大豆芽菜 半斤
• 蒜頭 1粒
• 白砂糖 1茶匙
• 醬油 2湯匙
• 芝麻油 1茶匙
• 花椒油 數滴

製法：

• 將大豆芽菜洗淨，摘去腐壞的黃豆，放入燒滾之熱水將大豆芽菜灼5分鐘至軟身，隔去多餘的水分。
• 將蒜頭拍碎切成蒜蓉，拌入醬油、砂糖、芝麻油及花椒油不停攪拌至砂糖完全溶化。
• 將大豆芽菜抹乾，拌入已調味之醬油，待十分鐘後進食。