啤酒煮蛤蜊

材料:
啤酒50mL
蛤蜊適量
蒜頭1瓣
薑適量
蔥1棵
辣椒適量
油

步驟:
1. 準備好食材，蛤蜊吐沙洗淨，蒜頭去皮切碎、薑切絲、蔥切碎、辣椒切碎
2. 鍋中加入少許油，小火炒香薑和蒜頭
3. 倒入蛤蜊
4. 倒入啤酒
5. 用錫紙封好，留一條小縫不密封(若用有蓋的鍋子，則直接蓋上蓋)，轉中大火煮至蛤蜊殼全開
6. 約煮8-10分，蛤蜊殼全開，撕掉錫紙
7. 加入蔥和辣椒，完成！