米飯好吃秘笈

米飯好吃秘笈

做米飯時，在大米中，加入少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；

往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；

米飯沒完全煮熟了，

可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就全熟囉！

剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。