教我如何清除發霉牆

• 選用防菌防霉的油漆，減低牆身發霉機會。
   
• 關冷氣後忌立即開窗，否則會令水蒸氣入牆，令牆身易發霉，應待室內氣溫降至與室外相約才開窗。
   
• 沖涼後忌打開浴室門，不少人以為開門可加快吹乾地面，卻易令廁所門外的牆發霉。
   
• 有需要時宜用抽濕機保持乾爽，惟坊間不少抽濕機只夠一房間所用，或需多於一部。

巨蟹座

巨蟹座的女生很是多愁善感，有憂鬱和作白日夢的傾向，

常會為過去那段美好的日子而低回緬懷不已，

並容易生活在過去（水星的位置在巨蟹座時會加強這種性格），

不過他也能充分掌握現在，巨蟹座的人具有不屈不撓的意志，

一旦擬定計劃，必然付諸實現。

有很多人都對巨蟹座女生好嗎這個問題感興趣，

巨蟹座女生的性格有很強的排他性和歇斯底里的一面，

容易受傷，一旦心情不好，就會緊閉心扉。

母性強，同情心豐富，但也是事事以自我為中心的利己主義者。

對愛情熱情執著，但沒有主動表白內心的勇氣，然而內心遠比表面狂熱。

有時會固執己見，變化無常，性子急躁，孤芳自賞。

巨蟹座女生心胸狹窄，常為了一點芝麻小事而耿耿於懷，缺乏容人的雅量，

經常像被激怒的刺蝟般豎起渾身的尖刺，拒人於千里之外，

不過他自己在言詞上不小心傷到朋友時，也會有自知之明，

而感到內疚，應學習容忍、體諒別人，如此再加上其有禮貌、善交際、

富幽默感之迷人個性及對人道主義的尊崇，會吸引許多朋友。

巨蟹座女生的溫柔體貼，以及全心全意的愛會讓人感動的不得了，

很少有女人會讓人覺得自己是那麼的重要。

但是她的情緒化也很可能弄得你幾乎瘋掉。

她非常沒有安全感，

敏感而且容易受傷。

常常一句無心之言，

就會弄得她淚流滿面，

或者生氣不安。

巨蟹座的女人有兩種，

當然正常的時侯都如溫暖的太陽一樣可愛，

但是鬧起情緒的時侯，

一種是帶雨梨花型，

另一種就是定時炸彈型。

如果遇上的是前者，

情況比較幸運，

平常多帶兩包面紙就好了。

若是後者，

恐怕精神壓力就比較大些了。

啤酒煮蛤蜊

材料:
啤酒50mL
蛤蜊適量
蒜頭1瓣
薑適量
蔥1棵
辣椒適量
油

步驟:
1. 準備好食材，蛤蜊吐沙洗淨，蒜頭去皮切碎、薑切絲、蔥切碎、辣椒切碎
2. 鍋中加入少許油，小火炒香薑和蒜頭
3. 倒入蛤蜊
4. 倒入啤酒
5. 用錫紙封好，留一條小縫不密封(若用有蓋的鍋子，則直接蓋上蓋)，轉中大火煮至蛤蜊殼全開
6. 約煮8-10分，蛤蜊殼全開，撕掉錫紙
7. 加入蔥和辣椒，完成！

自家製越南牛肉河粉

餐廳煮的越南生牛肉河粉不多不少添加了味精，吃得多對身體沒有益處，自己煮的湯頭則健康又美味，工驟也不會太繁複，值得一試~

材料:
河粉1包
火鍋肥牛1包
檸檬1個
芽菜適量
九層塔少許
辣椒適量
牛肉湯頭材料:
牛腱
蘿蔔1個
洋蔥2個
芫荽少許
薑
冰糖1大匙
鹽1.5小匙
水2L

香料包材料:
黑胡椒粒1小匙
草果2-3顆
八角2粒
蒜頭3-5個
月桂葉2塊
桂皮少許
牛肉沾醬材料:
芫荽葉少許
蒜頭1個
辣椒半條
魚露適量
檸檬汁適量

步驟:
1. 蘿蔔削皮切塊、洋蔥去皮切塊、薑洗淨。香料用茶包或棉布袋裝好備用。芫荽需買有根的，從根部切約5cm備用
2. 取一小鍋，放入牛腱，加凍水蓋過牛腱，中大火煮至水滾後，撈起牛腱，將牛腱表面浮末沖洗乾淨備用
3. 焗爐預熱220度，將洋蔥和薑放入焗爐焗10-15分鐘
4. 把湯頭材料放入湯鍋，加水蓋過食材，大火煮滾後，放入香料包、冰糖和鹽，轉成小火慢煮70分鐘
5. 把沾醬材料都切碎，裝入小碟中，加入適量魚露和檸檬汁，可以沾牛肉吃
6. 煮好的牛肉湯將食材過濾後，備用
7. 將河粉浸在凍水約5分鐘
8. 煮一煲水，水滾後，放入河粉，煮約5-8分鐘；快煮好前，放入芽菜灼30秒，全部一起撈出
9. 牛腱放到不燙手後，切片
10. 湯碗依序放入河粉、芽菜、牛腱和火鍋肥牛
11. 加入牛肉湯、辣椒碎和九層塔
12. 食用前擠檸檬汁，完成!

清熱氣又潤喉！4步整好涼浸浸「馬蹄露」

天氣酷熱，最啱食番碗涼浸浸嘅糖水！只需 4 步就煲好嘅馬蹄露清甜爽口，除了味道一流，更有清熱生津、化痰明目的功效。適合喉嚨痛、肝火盛的人士食用！

材料：
馬蹄 250 克
冰糖 80 克
雞蛋 1 隻
馬蹄粉 2 湯匙
水 800 亳升

步驟：
1. 馬蹄去皮洗乾淨，用刀剁碎備用；用少許水把馬蹄粉拌勻，雞蛋打勻備用。
2. 把冰糖倒入水中，煮溶後加入馬蹄。
3. 水滾後轉細火煮 5 分鐘，加入馬蹄粉水不停攪拌。
4. 熄火後慢慢加入蛋漿拌成蛋花，放涼後雪凍便完成！

雖然馬蹄露有清熱、滑腸的功效，但是馬蹄屬性微寒，所以脾腎虛寒的朋友應避免食用。如有不適，應事前詢問醫生才食用。

不開冷氣也瞓得好 3個涼透心方法改善睡眠

「冷氣病」真的是病？

快到六月，又是糾結晚上開不開冷氣的時間。愈來愈多女生選擇少開冷氣，不止是聯想到對環境的影響，當中不少人更是感受到身體不舒適，而狠下定決心不開冷氣。所謂的「冷氣病」，其實在中、西醫學理論上都沒有正式紀錄，不過大家仍會將頭痛、身體易痕癢、乏力、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、眼乾、角膜炎等歸納在內。當中部份徵狀跟感冒相似，但最大分別是一離開冷氣地方或關上冷氣，問題便會迎刃而解；相反在冷氣房內，就會渾身不自在。當中成因可能是出入冷氣地方，身體太敏感或不適應冷熱交替，也可能因低溫刺激鼻腔、氣管。不論成因為何，各人的「冷氣病」徵狀亦有不同，要是在辦公室開冷氣避無可避，那麼在家想少開，甚至不開冷氣，又如何能捱過炎炎長夏夜？除了打開門窗流通空氣，或是外出時間緊記關上窗簾，選一部好風扇以外，甚或寢具等配合，其實亦能幫助入眠。

1. 選一把令人心情愉快的風扇

沒有冷氣的日子，風扇擔任起非常重要的角色。以為風扇只是老老套套，黑、白、灰，沒什麼變化？日本品牌±0正負零的新設計，或能叫你眼光一亮。跟muji合作多年的日本設計師深澤直人，便是此品牌的始創設計總監。新設計貫徹極簡潔的造型，特別以黃色為主調，用意帶給人快樂感覺。座地設計，方便女生們自行清潔之外，更能輕易調較高度及可設定睡眠模式（有1、2或4小時選擇）。正好給同時追求睡眠質素與家居品味的你，多一個選擇。

2. 麻質寢具透心涼

不少女生聯想起床上用品，可能都曾被花碌碌的媽媽級品味嚇怕！但選擇寢具，除款色以外，選對用料，或能帶來意想不到的舒服感覺。透氣涼爽的寢具不止絲質，麻質款式同樣能令人更感涼快，而且在日本，麻質寢具的矜貴程度也不輸絲質。除了床單、枕套，一張薄薄的麻棉被，或是每晚最想緊抱的「另一半」。山本耀司旗下的家居品牌Y’ s for living擅長獨特印花，將喱士圖案壓印在柔和粉色調上，用色看得人特別舒服。外為全麻，內則主以棉混以少量聚酯纖維造成，讓涼快與舒適集一身。

3. 取代蓆子的涼浸浸床墊

傳統的竹蓆、藤蓆，你細細個都可能睡過，今天它們都有了新變奏！除了Muji三年前推出，可遇不可求的藺草可折疊睡墊，品牌Sinomax的冬暖夏涼天絲床墊，亦是不錯的設計。一面是冰藍凝膠層，不單止將身體好好承托，無氣味設計，讓人睡得份外涼浸浸。以竹布製造枕頭布套的竹碳枕，也是另一個好選擇，清爽透氣的同時，竹炭能吸走濕氣，最適合長髮總是吹不乾透的你。

點解我唔識「Say No」？女生必修「拒絕學問」！

不論在感情上或是工作上，毫無保留地順應他人，你能得到的就是讓別人不討厭你，成為大家口中的Nice girl。但其實處處「認同」別人，沒有主見的女生在別人眼中卻會變得愈來愈沒趣味。慣性附和別人的你，要你突然開始「說不」，好像很難。但你只要先改變認為「拒絕是負面」的錯誤想法，明白到拒絕亦有其價值，你就會懂得活出真實舒適的自己。

拒絕不代表你是壞女生

為什麼大家都害怕拒絕別人？因為不想令到別人失望，令他們不愉快，亦害怕說了實話後反而被他們拒絕。我們總錯誤的認為「說不」是一個壞行為。在小時候，我們「不」吃飯，「不」做家課，「不」聽書等，都會被長輩責備。我們從小開始意識到「拒絕」是不好的行為，會讓別人失望。但長大後，我們學識分辨是非，可成熟地作出不同決定的時候，其實「說不」已經不是昔日的壞行為了。「選擇」是中性行為，而「拒絕」正正是選擇的一種。所以我們不要再認為拒絕別人是自私，不禮貌的行為了。